日本人の食に対する冷静な判断（食品偽装問題について 前編） 2008年01月15日 時事 食品偽装問題について、今日明日、２回シリーズでエントリーしたい 日経レストランが３００人の消費者を対象に、「食品偽装」と「食材高騰」に関して、２００７年１２月に実施したアンケート結果が公表された。 それによると、昨年問題となった、賞味期限や原産地表示など偽装については、約８割の人は「ほとんどの店で多かれ少なかれ不正をしている」と考えている反面、約６割の人は「きちんと改善策を講…続きを読む
