なくなる賞味期限 2008年10月27日 時事 ビジネス 食の安全の問題が叫ばれている。特に毒餃子問題以来、敬遠されていた冷凍食品がようやく回復傾向を示していた矢先の殺虫インゲン。忘れっぽい日本人でも、こう次から次へと続いては、食の安全に敏感にならざるをえない。 そんな中、画期的な冷凍技術が注目されている。ＣＡＳ冷凍技術がそれ。 「細胞が生きている（Cells Alive System) 」という意味を持つＣＡＳ（冷凍技術と…続きを読む
