裏側にもきちんと配慮する日本 2015年07月25日 時事 文化 昨日の続きを極々簡単に… ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします。 この程、ニューヨーク市保健当局は、刺し身や寿司などのように火を通さないか、短時間あぶる程度で生魚を提供する料理について、冷凍保存した魚を使用することを義務づける条例を制定しました。 これは、生魚についた寄生虫で食中毒が発生したことなどを受けての処置で、魚は一旦、-35℃で15時間以上冷…続きを読む